Mini cake au munster

Dans la catégorie apéritifs faciles et rapides à réaliser, je vous présente les mini cakes!En parfaite lorraine que je suis, j ai un gros penchant pour le munster que je cuisine sous toutes les formes(en sauce, en tartiflette, en samossas...)!Vous pouvez bien évidemment échanger cet ingrédient contre un autre si vous n en êtes pas très friand!Comme pour les madeleines, la base des minicakes peut etre réutiliser à l infini :)

 

 

 

Ingrédients

pour 6 personnes

• 150 g de farine
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile de tournesol
• 10 cl de lait
• Sel fin
• Poivre du moulin
• 200 g de Munster
• 1 c à café de cumin en grains

Préparation

• Coupez le munster en petits cubes.
• Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6. Faites chauffer le lait.
• Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les œufs, ajoutez l’huile et le lait, mélangez énergiquement.
• Incorporez les grains de cumin et les cubes de munster, vérifiez l’assaisonnement, mélangez et versez dans des petits moules en silicone.
• Mettez au four et laissez cuire 20 minutes, une lame de couteau doit ressortir sèche. Démoulez dès la sortie du four.
• Se sert chaud ou froid

 

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