Muffins Cranberries Chocolat Blanc

 

 

Je n'avais jamais utilisé les cranberries en cuisine mais quand j ai reçu dans une de mes box un sachet de cranberries séchées, je me suis dit qu'il était temps.

 

J'ai tenté des muffins qui étaient vraiment succulents (dont j'ai trouvé la recette Ici )

 

Ingrédients:

 

260g de farine

100g de sucre roux

l sachet de levure chimique

2 oeufs

20cl de lait

70g de beurre fondu

100g de cranberries séchées

100g de chocolat blanc

50g d'amandes effilées

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Mélangez la farine, la levure et le sucre roux.

 

Dans un autre récipient, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu. Puis le versez dans le premier récipient. Mélangez.

 

Ajoutez les cranberries et le chocolat blanc concassé en gros morceaux.

 

Remplissez des caissettes à muffins  (glissés dans un moule à muffins) aux 3/4, saupoudrez d'amandes effilées  et enfournez 18 mns.

Un bon petit goûter en perspective!