Les brookies, le régal tendance

Ma collègue m'ayant donné envie avec son test de brookies, j ai décidé de me lancer. Une pâte à cookies sur une pâte à brownies, rien de bien compliqué! Et le résultat est vraiment sympa!

J'ai trouvé la recette ici mais la prochaine fois j augmenterai les quantités de pâte à cookies ( et surtout j aromatiserai mes cookies différemment pour encore plus d'originalité!)

Pour la partie brownie

75 g de farine

125 g de sucre

75 g de beurre demi-sel

125 g de chocolat

2 oeufs

50 g de noix

Pour la partie cookie

165 g de farine

1 cuillère à café rase de levure chimique

135 g de sucre roux

120 g de beurre demi-sel

1 œuf

110 g de chocolat noir concassé

Préchauffer le four à 180° C. 

Pour le brownie : 

- faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde (par cession de 30s)

- Une fois le chocolat lissé, ajoutez le sucre. 

- Fouettez puis ajoutez les oeufs. 

- Incorporez  la farine, et les noix concassées.

- Verser dans un moule (rond classique pour moi mais la prochaine fois j tenterai un carré ou rectangle)

Pour la pâte à cookies: 

- mélangez le beurre mou et le sucre roux dans un saladier. 

- fouettez bien pour obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez l’œuf. 

- Incorporer la farine, la levure et le chocolat concassé

- Malaxez à la main pour obtenir un mélange assez compact.

- Parsemez de petits morceaux sur la pâte à brownie, comme un crumble. 

- Enfournez une vingtaine de minutes.

- Laisser refroidir complètement avant de couper en petits carrés.

 Idéal pour une soirée jeux de société endiablée!