Mon gratin de choux fleurs (le petit plus)

Tout le monde a déjà probablement fait un gratin de choux fleurs!Surtout à cette saison, c est juste le plat idéal :)

Je varie souvent les plaisirs et pour cette fois je l ai accompagné de pommes de terre avec une petite sauce blanche qui va bien (moins écoeurante que la béchamel).

Sauf que dans cette sauce blanche j ai glissé quelques cuillères de ce fameux nouveau Boursin à la tomate oignons et ciboulette!Et là mes enfants croyez moi ou pas(j avoue qu'il vous manque l'odeur pour adhérer totalement à ma théorie) c est juste sublime!

Je vous mets ma recette au cas où mais l essentiel ici c est vraiment ce petit plus qui sublime un simple gratin!

 

 

 

Ingrédients pour 1 personne

3 ou 4 gros bouquets de choux-fleurs

2 pommes de terre

25g de beurre

Farine

1/2 l de bouillon de légume

1/4 Boursin tomates

Gruyère (ben oui sinon ce n est pas un gratin!)

 

Faites précuire les choux fleurs et pdt à l eau (ou au cuiseur vapeur au choix).

 

Pendant ce temps, faites fondre du beurre puis ajouter de la farine pour épaissir à feu moyen.

 

Versez le bouillon petit à petit pour lier.

 

Ajoutez le boursin et laissez le se dissoudre pendant 2 ou 3 minutes.

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Mettez vos choux fleurs et pommes de terre dans un plat à gratin, nappez de la sauce blanche(plus très blanche!) et parsemez de gruyère.

 

Laissez gratiner une 20aine de minutes.

 

Et là c est juste insupportable de devoir attendre que cela refroidisse un peu tellement l'odeur donne envie :)