Voici un plat sympathique qui m a permis de terminer mon paquet de cheddar. Je suis particulièrement fan de courgettes farcies et adore jouer à essayer de nouvelles farces.
Ingrédients (pour 2 personnes)
-2 courgettes
-4 tranches de cheddar
-4tranches de jambon
-2 petites tomates
-sel,poivre
-4CS de fromage frais
Faites bouillir de l'eau.
Coupez les courgettes en deux et les vider.
Réservez la chair.
Mettez les courgettes dans l'eau pour les précuire.
Préchauffez le four à 210°C.
Mixer la chair des courgettes avec le jambon.
Coupez les tomates en petits dés et ajoutez au mélange.
Terminez par le fromage frais.
Salez et poivrez à votre convenance.
Mettez les courgettes dans un plat puis farcissez les et couvrir de tranches de cheddar.
Passez 20minutes au four.
Les courgettes se suffisent à elles même mais je les accompagne toujours d'un peu de riz!
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