dimanche 21 octobre 2012

Profiteroles au kinder bueno

J avais testé la pâte à  chou il y a déjà quelques années et devant le résultat décevant, j avais abandonné l'idée d en refaire!
J ai trouvé une recette sur le net qui m a donné envie de m y remettre!
 
 
 
Ingrédients (pour 8 personnes) :



- 1/4 litre d'eau
- 75 g de beurre
- 15 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 125 g de farine
- 4 oeufs

Préparation :



Faites préchauffer le four à 180°C.
 
Mettez dans une casserole l'eau, le beurre, le sel  et le sucre. Quand le mélange est bouillant, retirez la casserole du feu et jetez-y la farine en une fois. Mélangez bien pour obtenir une pâte très épaisse. Remettez la casserole sur le feu en appuyant fortement sur cette pâte(la pâte ne doit plus coller à la spatule ni au fond de la casserole). Cela prend à peine quelques secondes.



Ajoutez un à un les oeufs hors du feu.

A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits tas espacés de quelques centimètres sur une plaque à patisserie.




Enfournez pendant 25 minutes et surtout n'ouvrez pas le four pendant la cuisson. 

Recette trouvée ICI
 
Ingrédients
25cl de lait entier
25cl de crème liquide
3 jaunes d'oeuf
80g de sucre
4 paquets de kinder Bueno
 
Fouettez le sucre et les jaunes. Faites chauffer le lait et la crème et lorsque le mélange arrive à ébullition, versez-le sur les jaunes.
Battez  énergiquement puis remettez sur feu moyen en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que mélange nappe la cuillère.
Laissez refroidir.
Hâchez les kinder bueno grossièrement.
Lorsque le liquide est bien froid, verser dans la sorbetière et turbiner pendant 15/20 minutes. Versez les kinder bueno quand la glace a commencé à prendre.
 
Recette trouvée ICI
 
Mettez une boule de glace dans chacun des choux et nappez de chocolat. Un vrai régal!
 

10 commentaires:

  1. Réponses
    1. Honnêtement elles ont fait l unanimité :)

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  2. Je viens de faire des cup-cakes au kinder bueno et...Il me reste de ces délicieux petits en-cas, parfaits pour tenter ta recette!

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    1. Tu ne regretteras pas ;) Moi aussi il m en reste alors j attends ta recette de cupcakes!!!

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  3. Les kinder bueno sont mes kinder préférés donc je pense réaliser cette recette très vite ;)

    Continu à partager tes délicieuses recettes sur YannCook.

    Yannick

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    1. Ce sont les miens aussi et cette glace me renforce dans ma conviction :D

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  4. j'apprécie beaucoup le chocolats,je suis une gourmande

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    1. Moi aussi!D ailleurs j m en vais faire des cookies là :)

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  5. J'ai des envies de cuisiner en ce moment... je crois que je vais venir plus souvent sur ton blog pour te piquer tes recettes :)

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    1. Vas y, pique, pique, c est fait pour! Il faut que je vienne goûter pour vérifier que c est bien fait par contre lol!

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